Il Frigorifero è uno degli elettrodomestici più utilizzati nelle nostre cucine perché, grazie alla sua azione refrigerante, aiuta a conservare il cibo e ridurre gli sprechi alimentari.
Ma come riesce questo grande elettrodomestico a mantenere bassa la temperatura interna, così da far durare più a lungo i nostri cibi? tutti apriamo più e più volte ogni giorno la porta del frigo di casa, ma non tutti siamo in grado di spiegare, con la stessa semplicità, quali sono i meccanismi che mette in pratica per garantire una temperatura interna più bassa rispetto a quella esterna. bene, la risposta a questa domanda risiede nella termodinamica. In questo articolo cercheremo di spiegare in modo semplice come funziona un frigorifero, quali sono i componenti principali e tutte le nuove tecnologie per ottimizzare il funzionamento di questo elettrodomestico e ridurre gli sprechi. il funzionamento di un frigo: la sottrazione di calore per capire come funziona un frigo, ancora prima di vedere quali sono i suoi componenti fondamentali e di soffermarci sulle loro funzioni, è bene comprendere il concetto di raffreddamento. Il metodo utilizzato per abbassare la temperatura è quello che prevede una sottrazione di calore. non si tratta quindi di “immettere” freddo, quanto invece di “sottrarre” calore, facendo passare l’aria calda da un oggetto più caldo a un oggetto più freddo. non è niente di troppo strano: pensiamo per esempio a quando siamo al mare o al lago, d’estate, appena usciti dall’acqua.In una giornata estiva assolata, prima di fare il bagno, ce ne potremmo stare comodamente in costume in spiaggia, arrivando persino ad avere fin troppo caldo; invece, immediatamente dopo essere usciti dall’acqua e tornati sulla stessa spiaggia, pur essendoci la stessa temperatura potremmo però avere freddo. per quale motivo? Semplice: le gocce d’acqua rimaste sulla nostra pelle, evaporando, vanno a sottrarre calore dal nostro corpo, portando quindi a una sensazione di freddo. dal punto di vista fisico, se raffreddare significa sottrarre il calore, ciò implica che ci sia un passaggio di calore da un corpo più caldo a uno più freddo.In questo senso, l’ambiente all’interno del frigorifero sarà di una temperatura più alta rispetto a quella del fluido refrigerante, a cui trasferirà il calore, raffreddando l’ambiente. il meccanismo messo in pratica dai frigoriferi è molto simile al funzionamento dei condizionatori: anche in quel caso si parla per l’appunto di una sottrazione di calore. Vediamo come funziona il frigorifero nel dettaglio, a partire dalle sue componenti. i componenti di un frigorifero vediamo quali sono le parti principali di un frigorifero: il fluido refrigerante è ciò che rende freddo il frigorifero il condensatore è la serpentina o scambiatore posto nel vano compressore (retro in basso); L’evaporatore è una seconda serpentina, più piccola, all’interno del frigo che raffredda effettivamente l’ambiente la valvola di espansione, presente vicino all’evaporatore, è una componente che vaporizza abbattendo la pressione e la temperatura del liquido refrigerante il compressore è il “motore” che riporta il gas refrigerante alle condizioni iniziali Il sensore che comunica con una scheda elettronica, la quale gestisce l’attività del compressore e degli altri componenti per regolare la temperatura interna al frigorifero.
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Etimologia della parola Elettrodomestico (Wikipedia)